Программа представляет собой комплексное обучение студентов в области аудита и технологий сельскохозяйственного производства.
Студенты этой программы изучают основные принципы и методы аудита в сельскохозяйственных предприятиях, в том числе процессы контроля качества, управления рисками и обеспечения соответствия стандартам и нормативным требованиям. Они также изучают основы технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции, включая сельскохозяйственные культуры, животноводство, пищевую промышленность и механизацию.
Студенты получают навыки по анализу и оценке технологических процессов, разработке и внедрению систем управления качеством, а также проведению аудита и контроля качества в сельскохозяйственных предприятиях. Они изучают основы экономики и управления, чтобы лучше понимать финансовые и организационные аспекты сельскохозяйственного производства.
Программа также уделяет внимание актуальным вопросам сельскохозяйственной отрасли, включая устойчивое развитие, энергетическую эффективность, экологические аспекты и инновационные подходы. Студенты получают возможность применять полученные знания и навыки на практике через участие в проектах и стажировках в сельскохозяйственных организациях.
Студент получает компетенции в области проектирования и аудита технологий, консалтинга в области производства и первичной переработки продуктов животноводства, реализации и контроля технологических процессов производства, хранения и переработки продукции животноводства, обеспечения качества, безопасности и конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции, расчётов экономической эффективности производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Профессиональные дисциплины:
- Информатика
- Правоведение
- Культура речи и делового общения
- Экономика
- Морфология животных
- Основы биоэтики
- Введение в профессию
- Физика
- Математика
- Экология
- Биохимия
- Химия
- Ботаника
- Физиология животных
- Микробиология
- Зоология
- Генетика растений и животных
- Ветеринарно-санитарная экспертиза
- Экономика и организация производства сельскохозяйственных и пищевых предприятий
- Технология первичной переработки продукции животноводства
- Общая теория управления
- Технология хранения продукции растениеводства
- Технология переработки продукции растениеводства
- Процессы и аппараты перерабатывающих производств
- Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции
- Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции
- Оборудование перерабатывающих производств
- Безопасность сельскохозяйственного сырья и продовольствия
- Физиология растений
- Земледелие с основами почвоведения и агрохимии
- Растениеводство
- Кормопроизводство
- Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
- Механизация и автоматизация технологических процессов растениеводства
- Механизация и автоматизация животноводства
- Свиноводство
- Птицеводство
- Овцеводство и козоводство
- Рыбоводство
- Пчеловодство
- Скотоводство
- Биометрия
- Разведение сельскохозяйственных животных
- Цифровые технологии в животноводстве
- Зоогигиена
- Основы научных исследований.
Вариативная часть:
- Органическое сельское хозяйство
- Бюджетирование
- Гигиена и санитария пищевых производств
- Биохимия молока и мяса
- Технология мяса
- Технология молока
- Основы биотехнологии
- Основы ветеринарии и биотехника воспроизводства.
Дисциплины по выбору:
- Промышленное свиноводство
- Промышленное птицеводство
- Промышленное молочное скотоводство
- Перспективное планирование
- Бухгалтерский учет.